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春节最是故乡情 年味儿是故乡浓

2019-02-11  南阳文明网

  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。二十三糖瓜粘;二十四扫房子;二十五做豆腐;二十六去割肉;二十七杀灶鸡;二十八把面发;二十九打黄酒;三十捏鼻儿(包饺子);三十晚上熬一宿,大年初一迎新年。”每当听到这首熟悉的童谣,我的思绪随着动人的歌声飞出窗外,飞的很远很远……

  作为一名自幼生活在农村的人,我对农村的过年习俗略有了解。从腊月初五吃五豆,腊八喝腊八粥;由此揭开迎新年的序幕。

  每年进入腊月二十三,年味儿就愈发浓了,家家户户忙碌不停,大家都忙着准备年货儿过年了。

  “小年”腊月二十三,传说这一日灶王爷要离开各家灶台到天上去见玉皇大帝,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此大家希望灶王爷能“上天言好事,下界保平安”。每到这一天,大人们提前一天就开始忙活,发面、揉面、剥葱洗葱、切葱花、炕芝麻、放调料、烙馍、炕馍,然后在抹上一层平时舍不得吃的香油,味道就更好了。灶饼还在锅里炕着,沁人心脾的香气就已经弥漫整个厨房,迫不及待的孩子们就已经围着灶台垂涎欲滴,大人们往往笑骂一句:“小馋猫,先去玩吧,待会好了就叫你。”待到香喷喷的灶饼出锅,大人们往往会吩咐,小孩不能先吃,得敬过灶王爷才能吃。在大人们的带领下,孩子们毕恭毕敬地跟在大人们的身后,朝着供放灶饼、糖果等物品的灶神画像行礼,齐声念道:“灶王爷灶王经,三双筷子红彤彤,骑着骡马上天庭,见了玉帝说三遍,这家人家好行善”。祭完灶神以后,那“糖瓜”、麻糖、柿饼、蜜三刀等各色零食就成了孩子们争抢的对象了。

  祭灶之后便是“扫房子”,说到扫房子,真可谓是老幼齐上阵,全家总动员。全家一起动手把所有的轻点儿的东西都抬出去,大件的用报纸或油纸盖好,把扫帚绑在长长的竹竿上,打扫天棚,把角角落落都打扫的干干净净。各个房间的角落旮旯都要打扫干净,所有使用或没有使用过的餐具、果盘都要拿出来,全部清洗一遍。窗户、悬挂一年的窗帘、门帘也要取一下拆洗干净,庭院破损物品打扫清理完毕,以崭新的姿态迎接新年到来。

  从二十五开始,大人们更加忙活了,做豆腐,买肉,打黄酒,蒸馒头,做包子,蒸富贵鱼。光这些面食就要蒸上好几天。包子的种类有很多:萝卜粉条的,萝卜豆腐的,菠菜粉条的,白菜猪肉的,豇豆包,红豆包,豌豆包。腊月二十八,家家开始煮肉炖鸡,熬制肉冻。一切准备妥当以后就准备迎接年的到来。

  最热闹的当属除夕这一天,一大早,村头的水井台上挤满了挑水的人们,大家争先恐后,争相把新年的第一挑水挑回家,除夕一大早,每家的成年男子都会早早起床,贴春联、放鞭炮,长辈们拿出早早熬好的面汤,让小辈端着贴春联。不一会,大门,房屋门、老人和孩子们的房间门,家里的水缸,米缸,床头等等,满满的水缸和粮仓寄托着人们对新年的祝福和对美好生活的向往。中午时分,往往吃的是白米饭,配上鸡鸭鱼肉等物品,寓意来年风调雨顺,谷粮满仓。

  吃过午饭,家族中的男子在尊长的带领下到村后的旧墓地,以香、鞭炮请已逝去的祖先回家一起过年。拜过祖先之后,大家各自回家。当祖先回来后,把门口放一根“栏门棍”驱邪避灾,防凶神恶煞、邪魔鬼祟入院内。把院中撒上豆杆,踩上去发出噼啪声代表兴旺,同时还防贼。忙完这些,天基本已经黑了,家中的妇人开始炒菜,大家围坐在一起包饺子,大人们往往会把提前预备好消过毒的硬币包在水饺里,谁吃到来年就会财源滚滚,吃年夜饭,看春晚。孩子换上新衣服“守岁”。等到十二点,开始放鞭炮。

  待到初一早上天还没亮,窗外就响起霹雳吧啦的鞭炮声,大人们早早起床下水饺,平时贪睡的孩子,也特别听话早早地起床。不一会,香气扑鼻的水饺端上桌子,一家人互相谦让,都不舍得吃包有硬币的饺子,最后一个实在推辞不过,小心翼翼咬开饺子一角,硬币随之悄悄探出了头,一桌人随之鼓掌祝贺,预祝一家人来年财源滚滚。吃完水饺就开始拜年,先是自家的长辈,小孩子在炕上给长辈磕头,这时长辈会给压岁钱。大人叫说一声过年好。然后同一家族的人聚集到一起,按辈分的大小依次去拜年。路上遇到熟人就拱手说声过年好。

  当然春节对孩子们来说,最有趣的就数放鞭炮,逛庙会,看舞龙舞狮、旱船等民俗表演。大人们忙着置办年货,孩子们忙着走村串户拾落炮。谁家要放炮了,孩子们提前摸得一清二楚。尽管捡到的大多数是哑炮,没有药捻,只能把炮纸撕开,把里面的火药倒在纸上或干地上,点燃放成“焰火”:用火一点,“哧”的升起一股浓烟,照亮了孩子们的小脸。有时凑的近了就被熏成包公脸,大家相视大笑。

  说起春节庙会,也是十分的有趣。在喜庆、激越的锣鼓声中,舞狮表演者两人一组,穿上厚厚的狮子外壳,不断做出狮子的各种形态动作,或抢绣球,或登高台,其精彩之处总令人高声叫好;有舞龙,舞龙时,先用旌旗、锣鼓、号角为前导,从庙中请出龙身,龙身一般由竹子扎成圆龙状,节节相连,外面罩上红布,布上彩绘龙鳞,请出龙身后,要先将龙头龙尾接上,举行隆重的点睛仪式。在舞龙时,要在龙前有一人持竿引领,竿顶一般都竖一巨球,龙身处要每隔五六尺有一人撑竿,前后绵延可达十多米,舞动起来时,巨球前后左右摇摆,龙头要不停抢球,而后的龙身也要跟着游走飞动,远看,真如飞龙在天;有踩高跷,表演的人脚上绑着长木跷走来走去,或按一定节拍、一定路线行进,或表演简单的舞蹈;有跑旱船,按照船或车的外观形状做成木架子,加以各色装饰,跑起来时,表演的人快速地走碎步,使其像在向前行驶,而且表演多用锣、鼓、钹等乐器伴奏,气氛热烈,情绪活跃,引人瞩目。当然庙会最吸引人的当然离不开各类美食,各类烤串,臭豆腐,爆米花、棉花糖,冰糖葫芦等各种物品,有现场糖炒栗子、铁板肉串、冰糖葫芦、煮玉米、红薯、拉面、灌肠、爆肚等丰富的风味小吃,来自山南海北的各种小吃聚在一起,让大家一饱口福,让我们这些土生土长的孩子们难以忘怀。

  随着时间推移,随着国家的经济发展水平逐步提高,家乡的生活也发生巨大变化:传统的鞭炮逐步被五光十色的电子鞭炮替代,各种各样的娱乐活动逐渐丰富了我们的生活,传统的年味也不断注入新的形式,东西方文化交织碰撞,使年味儿变得与众不同,更富生命力,更加浓郁了。(杨凯)

责任编辑:孟得会

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